İstanbul’da 2025’te En Çok Tüketilen Meyve ve Sebzeler: Mandalina ve Domates Zirvede
İstanbul’da 2025 yılında, hallere getirilen meyve ve sebze miktarları incelendiğinde, mandalina en çok tercih edilen meyve olurken, domates de sebzeler arasında ilk sırayı aldı. Bu durum, İstanbulluların tüketim alışkanlıklarında önemli bir eğilimi ortaya koyuyor.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) verilerine göre, Bayrampaşa ve Ataşehir’deki yaş meyve ve sebze hallerinde geçen yıl toplam 86 farklı ürün çeşidi alıcı buldu. Bu çeşitlilik, İstanbulluların farklı damak zevklerine hitap etme potansiyelini gösteriyor.
İstanbul’un yaş meyve ve sebze ihtiyacını karşılayan bu iki önemli hal, 2024 yılında 2 milyon 750 bin 633 ton ürün girişiyle önemli bir rol üstlenmişti. 2025 yılında ise bu rakam, 2 milyon 774 bin 260 tona yükselerek, hallerin İstanbulluların gıda teminindeki artan önemini vurguladı. Bu artış, nüfus artışı, tüketim alışkanlıklarındaki değişimler ve ekonomik faktörler gibi çeşitli nedenlere bağlanabilir.
Meyve giriş miktarlarına bakıldığında, 2024 yılında 1 milyon 30 bin 802 ton meyve girişi gerçekleşmişken, 2025’te bu miktar 957 bin 874 ton olarak kaydedildi. Bu düşüş, bazı meyvelerin üretiminde yaşanan sıkıntılar, mevsimsel değişiklikler veya tüketim alışkanlıklarındaki kaymalar gibi çeşitli faktörlerden kaynaklanmış olabilir.
Sebze girişinde ise durum farklıydı. Hallere 2024 yılında 1 milyon 719 bin 831 ton sebze girişi yapılırken, 2025 yılında bu rakam 1 milyon 816 bin 386 tona yükseldi. Bu artış, sebzelerin sağlıklı beslenme açısından öneminin artması ve İstanbulluların sebze tüketimine daha fazla önem vermesiyle ilişkilendirilebilir.
2025’te Hallere En Çok Getirilen Meyveler: Mandalina Liderliği Sürdürüyor
2024 yılında hallere tonaj bazında en çok getirilen meyveler sırasıyla portakal, mandalina, karpuz, elma ve limon olmuştu. Ancak 2025 yılında bu sıralama değişti ve mandalina, muz, karpuz, portakal ve elma şeklinde gerçekleşti. Mandalina’nın liderliğe yükselmesi, bu meyvenin hem lezzeti hem de C vitamini açısından zengin olması nedeniyle tüketiciler tarafından daha çok tercih edilmesinden kaynaklanabilir.
Geçen yıl hallere 112 bin 228 ton mandalina girişi olurken, bu miktarın mandalina’yı en çok tüketilen meyve yaptığı açıkça görülüyor. Muz ise 106 bin 792 ton ile ikinci sırada yer aldı. Karpuz 100 bin 517 ton, portakal 91 bin 68 ton ve elma 83 bin 216 ton ile listede yer alan diğer meyveler oldu. Bu veriler, İstanbulluların meyve tercihlerinde çeşitliliğin olduğunu ve farklı mevsimlerde farklı meyvelere yöneldiğini gösteriyor.
Sebzede Zirve: Domates ve Salatalık Tüketimi Yüksek
Sebzeler arasında ise domates, 2025 yılında da zirvedeki yerini korudu. Hallere 2024 yılında tonaj bazında en çok domates, patates, salatalık ve biber getirilirken, 2025 yılında bu sıralama domates, salatalık, patates ve biber şeklinde değişti. Domatesin liderliği, bu sebzenin Türk mutfağındaki yaygın kullanımı ve salatalardan yemeklere kadar birçok farklı tarifte yer almasıyla açıklanabilir.
Geçen yıl İstanbul’daki hallere 484 bin 94 ton domates girişi yapıldı. Bu miktar, domatesin İstanbullular için ne kadar önemli bir besin kaynağı olduğunu gösteriyor. Salatalık ise 187 bin 449 ton ile ikinci sırada yer alırken, patates 182 bin 489 ton ve biber 166 bin 169 ton ile listede yer alan diğer sebzeler oldu. Salatalığın özellikle yaz aylarında serinletici özelliği nedeniyle tercih edildiği, patatesin ise doyurucu ve ekonomik bir seçenek olması nedeniyle sıkça tüketildiği söylenebilir.
Meyve ve Sebze Fiyatları 2025: Ortalama Değerlendirme
Meyve fiyatlarına bakıldığında, en çok tüketilen meyve olan mandalina geçen yıl ortalama 36,10 TL’ye alıcı buldu. Muz 69,95 TL, karpuz 24,69 TL, portakal 36,41 TL, elma 44,64 TL, limon 64,67 TL, üzüm 69,98 TL, kavun 37,28 TL, çilek 121,78 TL ve armut 47,37 TL’den satıldı. Bu fiyatlar, meyvelerin türüne, kalitesine, mevsimine ve arz-talep dengesine göre değişiklik gösterebilir.
Sebze fiyatlarında ise en çok tüketilen domates ortalama 52,92 TL’ye satıldı. Salatalık 28,76 TL, patates 18 TL, biber 41,12 TL, soğan 11,49 TL, lahana 15,17 TL, patlıcan 33,58 TL, havuç 18,05 TL ve kabak 28,32 TL’den alıcı buldu. Sebze fiyatları da meyvelerde olduğu gibi çeşitli faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
2025 Yılında Hallere En Çok Getirilen 10 Meyve (Miktar – Ton)
| Sıra | Meyve | Ton |
|---|---|---|
| 1. | Mandalina | 112.228 |
| 2. | Muz | 106.792 |
| 3. | Karpuz | 100.517 |
| 4. | Portakal | 91.068 |
| 5. | Elma | 83.216 |
| 6. | Limon | 77.853 |
| 7. | Üzüm | 76.355 |
| 8. | Kavun | 70.915 |
| 9. | Çilek | 35.732 |
| 10. | Armut | 35.605 |
2025 Yılında Hallere En Çok Getirilen 10 Sebze (Miktar – Ton)
| Sıra | Sebze | Ton |
|---|---|---|
| 1. | Domates | 484.094 |
| 2. | Salatalık | 187.449 |
| 3. | Patates | 182.489 |
| 4. | Biber | 166.169 |
| 5. | Soğan | 91.235 |
| 6. | Lahana | 83.683 |
| 7. | Patlıcan | 81.711 |
| 8. | Havuç | 80.415 |
| 9. | Kabak | 49.557 |
| 10. | Marul | 47.953 |
Sonuç olarak, İstanbul’da 2025 yılında mandalina ve domatesin en çok tüketilen meyve ve sebzeler olması, bu ürünlerin İstanbulluların beslenme alışkanlıklarında önemli bir yer tuttuğunu gösteriyor. İBB verilerine göre hallere getirilen ürün miktarları ve fiyatlar, İstanbulluların meyve ve sebze tüketimiyle ilgili önemli bilgiler sunmaktadır. Bu bilgiler, üreticiler, tüketiciler ve politika yapıcılar için değerli bir kaynak olabilir.